海産物業界における欧州市場の可能性

欧州は海産物の交易において大きな可能性を持っています。高品質、持続可能な製品と地産品に対する需要が増大しており、これは海産物業界の関係者にとって要求に応じた成長の機会を作り出しています。

フランス―海産物消費のキープレイヤー

フランスは欧州の中でも海産物消費量が高い国として知られています。毎年度の消費量は人口一人平均33.3kg（量りにした場合）で、これはフレッシュな海産物の消費の多様性を示しています。欧州全体では消費量が人口一人平均24.3kgです。

金属点：

• 33.3kg/年人、そのうち15kgは高品質なフレッシュフィッシュ。

• 人気の高い種類：サーモン(3.7kg)、タラ(2.3kg)、マグロ(1.7kg)、イワシ(1.5kg)。

• **欧州全体では：**水産物のサプライチェーンが45%を占めています。

• 持続可能な製品に対する需要の増加：MSC・ASCラベルの製品は20%増加。

変化しつつある消費者の意識

環境への影響や持続可能性に対する意識の高まりにより、フランスの消費者は地産で環境にやさしい製品を優先するようになっています。これにより，町の近辺に基づくAMAPや、漁業者の直売が激増しています。

市場の課題と可能性

高い依存度の資料輸入

フランスの海産物消費量の約35%が輸入品に依存しています。主要な資料輸入元はノルウェー、アイスランド、日本です。しかし、これはただしくともさまざまな課題を広がりせます：

• 警備性：消費者は製品の資格認証と起源を認識したい。

• 持続可能性：資料輸入元との半立ての連携により、環境を促進する必要があります。

商品カテゴリーの多様化

サーモンやタラなどのメイジ種類以外にも，フランスの消費者は地方の小量製造製品（トラウト，ダイラ，バスなど）への興味を増しています。欧州全体では、海産物製品の20%がこれらの製品で作られています。これは製造者にとって新たな分野を開拓する可能性を持つ事を意味します。

製品製造と処理製品の可能性

家常用の購入の増加は、製品製造・製造商品に対する需要を抽出しています。日本料理のスシと刻々した速達な規模成長がそれを映しています。：

この分野の足跡は：

• 日本料理の寛広化により、高品質で最先精製な低喫製品の事例の増加。

• 食料製品の情報が寛広な報告を抽出する。

結論：適宜な構造を探索

海産物の欧州市場は，国内外の製造業者にとって市場の分析のより大きな優先階層を暴露しています。しかし，これを持続的に保つために、消費者が需要する原製品，高品質と証明性を実現する手段が必要です。

完全な持続性の促進，ジャンル別の商品の出品と製造者のカラーの選択が，優先階層の招待になるべきです，意識的な消費者にとってその需要を守る記事を提供するため。血細で立つ持続可能な講義、調和の設定がそれをフォローします。

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